横浜家系ラーメンは風邪に効く?疲労回復に効果?これは食べ方次第!
初めての家系ラーメン店では、油の量は少なめで
管理人は横浜家系ラーメンを好む派。
家系ラーメンの特徴として、豚骨+鶏油（チーユ）と醤油ダレによる濃厚なスープにコシの強い太麺。
確かに、家系ラーメンのスープは脂質が多くこってり系。
家系は、お店によってスープの味に結構違いがあります。スープの油分が多いと口に合わないため、管理人は初めて入る家系ラーメン店では、このようにオーダーします。
・麺の硬さ・・・普通
・味の濃さ・・・普通
・油の量・・・少なめ
トッピングに健康パワーがぎっしり
そして、「玉ねぎ」と「生姜」をトッピングします。
明日が休日ならば「ニンニク」も多めにトッピングします。玉ねぎ、生姜、ニンニクはどれも健康パワーが高い食材。
あと、卓上にゴマがあればこれもトッピング。
「玉ねぎ」は血栓予防。
「生姜」は体を温める効果。
「ニンニク」は殺菌、解毒、疲労回復、代謝作用アップ。
どれもこれも体にいい。
1990年代、アメリカ国立がん究所による「デザイナーフーズ計画」で、ニンニクは最も重要視すべき食品と発表されたくらい。
[参考記事]
にんにくと長期熟成させた黒にんにくの健康パワー！凄い効果と効能
風邪気味であったり、疲れがたまっている時、家系ラーメンにトッピングすることで、栄養価が高まるのは確か。体も温まります。
あと、玉ねぎと生姜、ニンニクをトリプルで摂ると、鼻の通りが良くなりますね。
元気が出る家系ラーメンの食べ方、一例
１、玉ねぎと生姜を好みでトッピング。
２、海苔の上にニンニクを乗せる。
（ニンニクがスープに溶けないようにするため。）
３、麺にニンニクをからませながら食べる。
生ニンニクを食べすぎると、お腹がゴロゴロすることがあるためほどほどにしたい。
家系ラーメンを食べる時、トッピングをメインに考えてスープをほどほどにすれば、体の免疫力を高める効果を期待できると思いますね。
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日清カップヌードルより美味しいカップラーメンは金ちゃんヌードル
こんにちは。
ラーメンが美味しい季節ですね。
タマネギやニンニク、ビタミンやアミノ酸、確かにそういわれるとカゼによさそう！
動画も拝見して、食べたくなってしまいました。
無性にラーメンが食べたくなる時ってありますねぇ！