Heeday's Official Blog

日本のラーメンは日本の食文化を代表する1つ。日本のラーメンは独自に進化し、今もなお進化を続けています。

日本の代表的なラーメンは、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン、豚骨ラーメン、豚骨醤油ラーメン（家系ラーメン）、鶏ラーメン。そして、派生の油そば、つけ麺。それ以外にも枝分かれしています。

ラーメンは「麺版の総合格闘技」のような世界。

ラーメンは美味しければ、麺もスープもトッピングも「技」次第で何でもアリの世界。これはカップラーメンも同じ。ここが、うどんや蕎麦、そうめんとは大きく違うところです。

 

金ちゃんヌードル in 西日本

 

静岡県を含む西日本と沖縄県では、徳島製粉の「金ちゃんヌードル」は広く知られているカップ麺。これらの地域で、金ちゃんヌードルを知らないラーメニストなんていません。ラーメニストはラーメン店のラーメンのみならず、カップ麺にも精通していることでしょう。

管理人はラーメニストとまでいかなくとも、ラーメン好きの一人。金ちゃんヌードルには、一目を置いています。なぜなら、金ちゃんラーメンはカップラーメンの中で「王道の味」だと思うからです。

 

昭和が漂うパッケージングに飾らない味

 

「金ちゃんヌードル」のパッケージングから、ほのかに昭和の空気が漂っています。

「金ちゃんヌードル」は、コンビニの棚に並んでいる派手なパッケージのカップラーメン群とは、一線を画しています。あえて派手なパッケージングで売ろうとしていないところが徳島製粉の戦略なのでしょうか？

 

飽きのこない、あっさり味

 

 

一言でいうと、金ちゃんヌードルは食べやすく優しい味。

麺は太めでしっかりタイプ。硬い麺が好みであれば、熱湯を注いで2分30秒あたりが食べ頃。柔らかい麺が好みであれば、3分30秒ほどが目安。

金ちゃんヌードルは麺が細めで、化学調味料の味が強めの日清カップヌードルとは対象的。

カップラーメンのみならず、食べ物全般において、1度食べたら、「また食べたい！」とお客さんに思わせる味が大切だと思います。

食べ物には、いい意味で中毒性が必要です。そのリピート性において、「金ちゃんヌードル」は一歩抜きん出ていると思いますね。

 

金ちゃんヌードルの歴史は45年以上

 

東洋経済ONLINEによりますと、金ちゃんヌードルは西日本ランキングで31位。

 

東洋経済ONLINE、初公開！「カップ麺」売れ筋トップ100商品

 

★【全国】カップ麺ブランド・商品別販売シェアランキング

【1位】カップヌードル（日清食品）購入シェア4.50％

 

★【東日本】カップ麺ブランド・商品別販売シェアランキング

【1位】マルちゃん赤いきつねうどん（東洋水産）購入シェア5.44％

 

★【西日本】カップ麺ブランド・商品別販売シェアランキング

【1位】日清のどん兵衛（日清食品）購入シェア5.60％

【31位】金ちゃんヌードル（徳島製粉）購入シェア0.73％。

 

出典： 東洋経済ONLINE（2017.12.06）

 

金ちゃんヌードルは静岡県を含む西日本での流通がメイン。東日本では、金ちゃんヌードルはあまり知られていないようです。関東では金ちゃんヌードルの取扱店が少ないようで、知名度は日清カップヌードルには及ばないようです。

ラーメニストやラーメン好きであれば、1度は金ちゃんヌードルを試してみる価値はあるでしょう。

 

木下ゆうかさんが金ちゃんヌードルを食す

 

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化学調味料がテンコ盛りの味が濃いラーメンが好みでしたら、金ちゃんヌードルは口に合わないかもしれませんので予めご了承ください。