個の時代が進む21世紀-高林秀亘

個性的な味噌ラーメン店「味噌屋せいべえ」in 東京

味噌屋せいべえ上野本店

日本の国民食と言えば、ラーメンを抜きにしては語れませんよね。

多くの人は「食べログ」を利用して、ラーメン店を探索すると思います。もちろん、「食べログ」の点数評価は参考程度です。人それぞれ、好みの味に違いがありますからね。

 

食に対する好みは十人十色

以前、食べログで評価が高いラーメン店に入ったところ、とんこつ系のスープが私の口に合わず、気持ち悪くなってしまった苦い経験があります。

また、渋谷のラーメン店をネット探索していて、気になったラーメン店に入りました。ここは、行列ができるラーメン店ですけど、自称ラーメニストとしては「評価3」に届きませんでした。

 

Aさんが「評価5」でも、Bさんは「評価3」となることがあります。

個性的な味を提供する店の評価は分かれることでしょう。

 

更に、このような素人参加型のサイトはグレーな面も否定できません。「食べログ」のようなキュレーションサイトの評価は、参考程度として閲覧するものです。「食べログ」は飲食店の場所と営業日、営業時間をチェックするためのカタログとして利用するには、とても便利です。

なお、評価が異常に低い店があるならば、それはそれなりの店なのかもしれません。

 

味噌ラーメンっていいかも?

さて、昔から管理人のラーメンの選択肢に、味噌ラーメンが入っていませんでした。何故なら、味噌汁を食すればそれでいいから。味噌スープに麺を入れるのは、ちょっとどうかなと思っていたのです。

そんな私の固定観念を揺さぶったラーメン店がここ。

確かに、このラーメン店の味噌ラーメンは味が濃いし、ニンニクも効いている。人によって好みが分かれるかもしれません。(注文時、味の濃さを調整してくれます。)

週末、「少々、ニンニクが効いたラーメン」が頭をよぎったら、この店。

 

味噌屋せいべえ上野本店(JR御徒町駅からすぐ)new_window_icon_black

 

PS
食の好みは人それぞれですから予めご了承ください(^^)

 

 

[参考記事]

全国の美味しいラーメンを自宅で楽しむなら、通販を活用

 

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コメント

    • めゆママ
    • 2016年 3月 23日

    こんばんは(*^^*)
    私もラーメン大好きです!
    特に味噌が好きですが、店によっても味噌によっても
    味が違うので、やっぱり食べてみてですね。

    行列ができているので入ってみても自分はあんまりピンとこないのもあります。
    お気に入りの店ができると嬉しいですね♪

    応援して帰ります(^^)/

    • チョビ
    • 2016年 3月 25日

    こんにちは。
    私もラーメン好きです。
    応援して帰ります。

    • かなた
    • 2016年 4月 01日

    はじめまして。

    私はラーメンはあちこち食べに行っています。

    口コミなど人の評価は参考には私はしません。

    実際に食べに行きます。

    お金を払って食べるので損した気分には
    なりたくないからです。

    また訪問させていだだきます。

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