個の時代が進む21世紀-高林秀亘

タグ:玄米甘酒

甘酒は「飲む点滴」-米と米糠だけで作ったノンアルコール無添加甘酒

甘酒

甘酒は日本文化の一つ。甘酒は米を発酵させた飲み物ですから、古来から愛されている発酵食品です。他にも身近な味噌、しょうゆ、納豆、鰹節も発酵食品ですから、発酵食品が日本の食文化を支えてきたようなものでしょう。甘酒…

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