ラーメン

管理人は2014年あたりから、妙にラーメンを好むようになりました。ここで、誤解の無いように言っておくと、管理人はそれまでラーメンが嫌いであったわけではありません。ラーメンは好きな外食の中の1つでした。では、なぜ管理人が以前よりラーメンを好むようになったのか、あえて自己分析してみよう。自己分

あなたは食に興味がありますか？食べ歩きが好きですか？食べログで検索していて、気になるお店が見つかったら食べに行きたいと思いますか？いつの時代も食にこだわりを持つ人が一定数の割合でいます。食にこだわると言っても、ここでは高級レストランの話をするわけではありません。ファーストフー

みんな大好きなラーメンは日本の食文化を代表する食べ物。ラーメンは、そばやうどんの世界とは異なり、麺とスープ、トッピングの組み合わせが自由な世界。そばやうどん店の店主としては、ラーメンは日本の食文化に刺激を与えるルール無き世界に見えるかもしれません。過去の記事でも呟いていますけど、ラーメンは「麺版

日本の国民食と言えば、ラーメンを抜きにしては語れません。多くの人は「食べログ」を利用して、ラーメン店を探索すると思います。もちろん、「食べログ」の点数評価は参考程度。人それぞれ、好みの味に違いがあります。食の好みは十人十色以前、食べログで評価が高いラーメン店に入ったところ、とんこつ系のスープ