多くの人は「食べログ」を利用して、ラーメン店を探索すると思います。もちろん、「食べログ」の点数評価は参考程度。人それぞれ、好みの味に違いがあります。

食の好みは十人十色

以前、食べログで評価が高いラーメン店に入ったところ、とんこつ系のスープが私の口に合わず、気持ち悪くなってしまった苦い経験があります。

また、渋谷のラーメン店をネット探索していて、気になったラーメン店に入りました。ここは、行列ができるラーメン店ながら、自称ラーメニストとしては「評価3」に届きませんでした。

Aさんが「評価5」でも、Bさんは「評価3」となることがあります。

個性的な味を提供する店の評価は分かれることでしょう。

更に、このような素人参加型のサイトはグレーな面も否定できません。「食べログ」のようなサイトの評価は、参考程度として閲覧するもの。「食べログ」は飲食店の場所と営業日、営業時間をチェックするためのカタログとして利用するには、とても便利です。

なお、評価が異常に低い店があるならば、それはそれなりの店なのかもしれません。

味噌ラーメンっていいかも？

管理人は昔からラーメンの選択肢に味噌ラーメンが入っていませんでした。何故なら、味噌汁を食すればそれでいいので。味噌スープに麺を入れるのは、ちょっとどうかなと思っていたのです。

そんな私の固定観念を揺さぶったラーメン店がここ。

確かに、このラーメン店の味噌ラーメンのスープは濃厚でニンニクも効いている。人によって好みが分かれるかもしれません。（注文時、味の濃さを調整してくれます。）

週末、「少々、ニンニクが効いた味噌ラーメン」が頭をよぎったら、この店。

味噌屋せいべえ上野本店（JR御徒町駅から徒歩すぐ）

P.S.
食の好みは人それぞれですから予めご了承ください（^^）