個の時代が進む21世紀-高林秀亘

美味しい食事とワインで不機嫌になる人はいない

ワイン

赤ワイン、白ワインを問わずワインの製造産地は幅広い。

ざっと挙げると、フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、ポルトガル、オーストリア、ハンガリー、アメリカ、アルゼンチン、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、日本の山梨県。

 

ワインのブドウ作りは年月がかかり、気が遠くなるほど大変な仕事。ワイン畑に苗を植えて、ブドウが収穫できるまでに少なくとも15年の歳月が必要となります。

よって、いくらワインに魅せられた人が高じてワイナリー経営に乗り出そうとしても、まず経営が成り立たない。事実、多くのワイナリーは先祖代々引き継がれてきている家業的な仕事です。

 

冒頭のようにワイナリーは世界に点在しているものの、赤ワイン、白ワイン共に代表的な産地はフランス。フランス、イタリア、スペインが製造するワインでマーケットの約半分を占めています。

ワインの銘柄は日本酒の地酒のように数が多いため、よく売れているワインから試してみたい。少なくとも、大きな外しは無いでしょう。

 

[直輸入直販、ワインショップソムリエ]


[京橋ワインリカーショップ]


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